Culorile berii – pe când o bere curcubeu?

Ne-am obişnuit ca berea să fie de culoare blondă până la brună sau neagră, dar producătorii de bere au mereu grijă să ne surprindă cu produse inedite. Astfel, unii dintre ei s-au gândit că berea poate foarte bine să fie şi de altă culoare, nu numai din paleta clasică. Tuborg face chestia asta de câţiva ani, scoţând pe piaţă în perioada sărbtorilor de iarnă berea Tuborg Christmas Brew. Japonezii de la Abashiri au fost mai dibaci şi au făcut o bere albastră precum cerul (Okhotsk Blue Draft), chipurile ca să atragă şi clientela feminină. Producătorul de bere Troegs produce o bere rosie – Mad Elf Ale, tot cu ocazia sărbătorilor de iarnă.

Revenind la berea clasică, explicam aici că tipurile de bere se clasifică şi după culoare. Evident, nişte băieţi isteţi s-au gândit să le ofere consumatorilor de bere mai pretenţioşi o unealtă cu care pot verifica culoarea berii pe care o beau chiar pe loc, în bar.  Pe de altă parte, irlandezii s-au gândit ei că au nevoie de o bere verde la culoare, special pentru a sărbători Ziua Sfântului Patrick. Nu şi-au bătut capul să caute cine ştie ce ingrediente nemaipomenite ca să le iasă berea verde. Pur şi simplu au pus colorant alimentar verde in bere normală şi a ieşit asta. Acum, stau şi mă gândesc dacă nu cumva pe aceeaşi reţetă ne putem face acasă bere de orice culoare vrem noi – sau mai degrabă de culoarea colorantului alimentar pe care îl găsim.

Related posts:

1. Bere cu mirodenii, bere afumată, bere fiartă …. şi lista continuă
2. Peste 2.000 de tipuri de bere şi un meniu de 200 de pagini

Tags: Abashiri, bere, bere blonda, bere bruna, bere colorata, bere neagra, Mad Elf Ale, Okhotsk Blue Draft, Troegs, Tuborg, Tuborg Christmas Brew