Vinurile Italiei
Viticultura este practicată de aproximativ trei milenii pe teritoriul Italiei. În perioada lui Cato cel Bătrân, cultivarea viilor era principala ramură a agriculturii romane. Vinurile obţinute pe teritoriul Italiei erau recunoscute şi cântate în versuri de marii poeţi romani, precum Horaţiu sau Virgiliu. Însuşi marele împărat Cezar savura o cupă de vin de Falerne sau de Mamertin.
Potrivit statisticilor OIV aferente anului 2006, Italia se clasează pe locul trei în clasamentul mondial din punct de vedere al suprafeţei viticole, cu 843,4 mii de hectare de viţă-de-vie. În clasamentul ţărilor producătoare, Italia ocupă locul al doilea în lume, cu o producţie anuală de 52,04 milioane hectolitri de vin. Cu toate că exportă 18,39 milioane hectolitri de vin anual, fiind primul exportator mondial, Italia este şi un însemnat importator de vin, în 2006 volumul importurilor de vin fiind de 1,46 milioane hectolitri. În clasamentul întocmit pe baza consumului individual anual, Italia ocupă locul al doilea, în urma Franţei, cu un consum de 46,5 litri/capita.
Podgoriile Italiei sunt răspândite în numeroase regiuni viticole, cele mai importante dintre acestea fiind Piemont, Valle d’Aosta, Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli Giulia, Alto Adige, Emilia Romagna, Toscana, Umbria, Liguria, Abruzzi, Lazzio, Marche, Puglia, Campania, Sicilia, Calabria şi Sardinia.
Sortimentul viticol al Italiei include în principal vinuri locale, la care se adaugă şi câteva soiuri franceze şi germane. Din gama soiurilor cultivate pentru obţinerea vinurilor albe fac parte soiurile autohtone Trebbiano, Verdecchio, Cannaiolo, Malvasia, Moscatello, Greco şi Vernacia, precum şi soiurile germane Riesling, Sylvanner şi Müller-Thurgau, ca şi soiul francez Chardonnay. Din grupa soiurilor cultivate pentru obţinerea vinurilor roşii fac parte soiurile locale Barbera, Nebbiolo, Sangiovese, Brunello, Montepulciano şi Aleatico, la care se adaugă soiurile franceze Merlot, Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc.
Related posts:
[...] Vinurile Italiei Mon Jul 26, 2010 12:06 pm Viticultura este practicată de aproximativ trei milenii pe teritoriul Italiei. În perioada lui Cato cel Bătrân, cultivarea viilor era principala ramură a agriculturii romane. Vinurile obţinute pe teritoriul Italiei erau recunoscute şi cântate în versuri de marii poeţi romani, precum Horaţiu sau Virgiliu. Însuşi marele împărat Cezar savura o cupă de vin de Falerne sau [...] [...]
[...] This post was mentioned on Twitter by Bauturi, Zoonapolitikon. Zoonapolitikon said: http://www.bauturi.info/2010/07/vinurile-italiei/ [...]