Mulţumită lui Manafu, am ajuns la concursul organizat de Stella Artois – World Draught Masters. Pot spune că a fost un eveniment organizat ca la carte, fără plictiseala evenimentelor de marketing obişnuite. Cu alte cuvinte, ne-am distrat, ne-am simţit bine şi am şi vazut pe viu ce înseamnă tradiţie şi profesionalism la o bere....
Read more »
Mâine, Vineri 24 Septembrie, la ora 17.00, voi fi la World Draught Masters, unde voi observa live pasii exacţi pentru a turna o bere la modul profesionist. Toată treaba are loc in Club Daimon din Bucureşti (Calea Piscului, nr. 10), vis-a-vis de Sala Polivalentă. Până atunci, vă las să urmăriţi ritualul în 9 paşi...
Read more »
Continuare de aici şi de aici.
Expresia arabă “al khol” înseamnă esenţa unui material oarecare
După aproape 9000 de ani de consum de băuturi slab alcoolizate, precum mied, vin sau bere, occidentalii s-au întâlnit cu alcoolul într-o formă concentrată, datorită procesului de distilare. Inventat în perioada 700 – 750 după Cristos de către alchimiştii arabi (expresia...
Read more »
Continuăm de aici povestea alcoolului în istoria omenirii.
Revenind în Vest, metodele tradiţionale de producţie a vinului şi a berii, folosind fructe şi cereale fermentate,dădeau naştere unor băuturi slab alcoolizate, foarte diferite de ceea ce cunoaştem în ziua de azi. Spre exemplu, majoritatea vinurilor din vechime aduceau mai mult cu oţetul din zilele noastre, cu...
Read more »
Ştiaţi că până prin secolul 19, mai toate comunităţile umane aveau o mare problemă cu apa potabilă şi, din cauza aceasta, băuturile alcoolice erau înlocuitorul zilnic al apei de băut?
Băuturile alcoolice şi omenirea au mers mână în mână vreme de mii de ani de ani, după unii, şi nici în ziua de azi nu...
Read more »
