Author Archive

Insula Cipru are notorietate în rândul cunoscătorilor băuturilor alcoolice prin cele două băuturi naţionale: zivania şi commandaria. Despre zivania v-am vorbit deja, deci acum a venit rândul celeilalte. Commandaria (sau commanderia) este un vin de culoarea chihlimbarului ce se produce în regiunea cu acelaşi nume din Cipru, mai precis la poalele munţilor Troodos. Comandaria...
Read more »

Grant McKenzie, Ursus: Ambiţia noastră este să fim buni povestitori Tweet
Read more »

În Cipru, de eşti grec sau de eşti turc, nu-ţi lipseşte din casă. Este vorba de zivania, o băutură tradiţională cipriotă realizată prin distilarea tescovinei amestecată cu vin sec de calitate superioară. Zivania este recunoscută prin gustul şi aroma inconfundabile. Este o băutură incoloră cu o concentraţie alcoolică de 45%. Nu conţine zahăr şi...
Read more »

Cramele Halewood – 17 distincţii internaţionale pentru brandurile sale Prodvinalco Cluj: Ne-am transformat într-o bancă. Niciodată nu am pus un accent atât de mare pe bani ca acum Piaţa apei minerale s-a contractat cu 7% în T1 Tweet
Read more »

După ce ne-am cam ameţit de câte lichioruri, coniacuri şi vinuri am savurat, a venit  momentul să prezentăm şi un leac împotriva mahmurelii. Şi nu, nu e vorba de binecunoscuta zeamă de varză. Sucul de nap (Şalgam suyu) este o băutură populară în sudul Turciei, având originile în regiunea Adana. Deşi numele turcesc...
Read more »

La fel ca toate neamurile mediteraneene, grecii stăpânesc de foarte mult timp “arta de a face ceva din nimic”, un exemplu elocvent fiind şi varietatea de băuturi specifice Greciei, deşi nu este o ţară cu pământ roditor. Tsipouro este o băutură alcoolică dublu distilată specifică Greciei, mai exact un coniac făcut din tescovină, fiind foarte...
Read more »

După ce ne-au delectat spaniolii cu sangria lor, le-am făcut din nou o vizită pentru a descoperi o altă băutură tradiţională din ţara Cidului. Orujo este un lichior obţinut prin distilarea tescovinei de la struguri. Este o băutură alcoolică transparentă, cu o alcoolemie de peste 50% (100° tărie). Denumirea de “orujo” provine de la...
Read more »

Ai zice că după ce faci mustul din struguri nu mai ai ce face cu tescovina, dar un legionar roman a vrut să demonstreze ca nu e aşa şi a inventat grappa, iar italienii se bucură de invenţia lui şi în ziua de azi, după o pizza bună sau la un espresso lungo. Grappa este...
Read more »