Clima şi relieful Elveţiei sugerează ideea că această ţară nu ar putea figura printre producătorii mondiali de vinuri. Cu toate acestea, datorită eforturilor de amenajare a versanţilor în terase înguste, sprijinite prin ziduri masive din piatră, şi prin alegerea atentă a locurilor de cultură şi a soiurilor, elveţienii au reuşit să facă din ţara...
Read more »
Serbia este o ţară viticolă destul de importantă în peisajul european, la aceasta contribuind condiţiile climatice, relieful precum şi o tradiţie îndelungată în cultivarea viţei-de-vie şi în producerea vinurilor.
Potrivit OIV, în 2006 suprafaţa viticolă a Serbiei era de 66.800 hectare iar producţia de vin se ridica la 1,73 milioane hectolitri. Exporturile de vin în...
Read more »
În Bulgaria, viticultura este cunoscută încă din vremea tracilor. Odată cu sosirea grecilor pe litoralul Mării Negre şi, mai târziu, cu venirea romanilor, viticultura s-a dezvoltat iar tehnicile de cultivare a viei şi producere a vinurilor s-au îmbunătăţit. Deşi s-a aflat sub stăpânire otomană vreme de cinci secole, vecinii de la sud de Dunăre...
Read more »
În Turcia, cultura viţei-de-vie era cunoscută încă cu trei milenii înainte de Hristos. După ce regiunea Anatolia a intrat sub stăpânire otomană (secolul XI), viticultura a continuat să se dezvolte, în principal prin cultivarea soiurilor pentru struguri de masă, în timp ce producţia de vin a cunoscut un mare declin, urmare a constrângerilor impuse...
Read more »
În Brazilia, cultivarea viţei-de-vie a fost introdusă de coloniştii portughezi, la începuturile secolului al XVI-lea. Viticultura s-a impus cu greutate aici, datorită concurenţei făcute de cultivarea sfeclei de zahăr şi a cafelei. În perioada 1830-1850 au apărut în cultură o serie de soiuri americane, mai bine adaptate climei decât cele europene. Soiurile nobile de...
Read more »
Deşi cultura viţei-de-vie a apărut relativ târziu în Oceania (Australia şi Noua Zeelandă), viticultura s-a dezvoltat şi continuă să se dezvolte cu mare vigoare. Vinurile produse în Oceania sunt realizate urmând modelul vinurilor europene, fiind de cea mai mare calitate şi putând face faţă celor mai exigente cerinţe. Conform datelor statistice ale OIV (Organizaţia...
Read more »
Sangria este o bautura slab alcoolizata, pe baza de vin, de origine spaniola (in limba spaniola sangria insemana sangeriu). De obicei aceasta bautura este facuta dintr-un vin tanar, rosu, in care se taie felii de diferite fructe (citrice in principal), un indulcitor (zahar sau miere) si, dupa gust, un pic de tarie (brandy, coniac)....
Read more »
