În Bulgaria, viticultura este cunoscută încă din vremea tracilor. Odată cu sosirea grecilor pe litoralul Mării Negre şi, mai târziu, cu venirea romanilor, viticultura s-a dezvoltat iar tehnicile de cultivare a viei şi producere a vinurilor s-au îmbunătăţit. Deşi s-a aflat sub stăpânire otomană vreme de cinci secole, vecinii de la sud de Dunăre...
Read more »
Viticultura Ucrainei datează încă de acum 2500 de ani, din vremea coloniilor greceşti întemeiate pe malurile Mării Negre. Conform statisticilor OIV, în 2006 suprafaţa cultivată cu vii era de 81.500 hectare iar producţia de vin a fost de 2,16 milioane hectolitri, în timp ce consumul pe cap de locuitor s-a cifrat la 4,9 litri.
Cultura...
Read more »
În Turcia, cultura viţei-de-vie era cunoscută încă cu trei milenii înainte de Hristos. După ce regiunea Anatolia a intrat sub stăpânire otomană (secolul XI), viticultura a continuat să se dezvolte, în principal prin cultivarea soiurilor pentru struguri de masă, în timp ce producţia de vin a cunoscut un mare declin, urmare a constrângerilor impuse...
Read more »
Cultura viţei-de-vie a fost introdusă în China cu mai bine de două milenii în urmă, dar s-a extins cu foarte mare greutate, cei care au contribuit la răspândirea viţei-de-vie fiind călugării. Din scrierile lui Marco Polo aflăm că fiecare mănăstire avea propriile sale vii. La sfârşitul secolului al XIV-lea, în timpul dinastiei Ming, consumul...
Read more »
Întemeietorii viticulturii din patria Evitei Peron sunt spaniolii, care au introdus viţa-de-vie în această ţară în secolul al XVI-lea. Primele culturi de viţă-de-vie au apărut în jurul mănăstirilor catolice, cu scopul de a produce vinul necesar oficierii ritualilor religioase. Primele mari podgorii au fost înfiinţate în secolul al XVIII-lea de către coloniştii italieni şi...
Read more »
Deşi cultura viţei-de-vie a apărut relativ târziu în Oceania (Australia şi Noua Zeelandă), viticultura s-a dezvoltat şi continuă să se dezvolte cu mare vigoare. Vinurile produse în Oceania sunt realizate urmând modelul vinurilor europene, fiind de cea mai mare calitate şi putând face faţă celor mai exigente cerinţe. Conform datelor statistice ale OIV (Organizaţia...
Read more »
În Africa de Sud, viticultura este destul de tânără, primele viţe fiind plantate în 1652 de către Jan van Riebeeck. Părintele viticulturii sud-africane este considerat guvernatorul Simon van der Stel, care a creat primele podgorii în regiunea Constantia şi a înfiinţat în 1679 localitatea şi zona viticolă Stellenbosch. În 1688, hughenoţii refugiaţi din Franţa...
Read more »
Despre vecinii noştri unguri nu avem întotdeauna numai gânduri bune, deşi ţara lor, aşa pustă şi câmp cum o percepem noi, ascunde destul de multe lucruri interesante şi care merită văzute. Una dintre aceste atracţii este paleta de vinuri produse în ţara asta. Cred ca majoritatea dintre noi când spunem vin unguresc spunem de...
Read more »
Cum spuneam si in postul precedent, povestea vinului incepe cu strugurii. Continuam aici lista celor mai importante soiuri de struguri din Romania si ce vinuri se obtin din acesti struguri.
Pinot gris: este un soi de struguri importat in Romania, dupa filoxera, si a fost introdus cu precadere la Dealu Mare, podgoriile transilvanene si la...
Read more »
Ca sa putem vorbi despre vinuri, trebuie intai sa vorbim despre struguri. Albi, negri, de masa, pentru stafide, dulci sau acrisori, nobili sau hibrizi, strugurii fac parte din cultura noastra iar cultivarea lor este o stiinta in toata puterea cuvantului.
Sortimentul viticol al Romaniei contine cateva soiuri valoroase, pastrate si dupa filoxera, dar si o...
Read more »
TopDirector - Blog